Comencemos entonces a reunir las "herramientas" necesarias para nuestra primera creación.
La idea inicial es que experimentemos con la cerveza trabajando con un volumen pequeño, para que nos familiaricemos con el proceso y los ingredientes. Puede ser que los implementos nos parezcan precarios pero es bueno comenzar con algo sencillo y barato para ver si de verdad nos entusiasma el hobby. La lista es:
- Nevera de 6L. o más, de ser posible consigan una con llave de salida de liquido.
- Olla de 6L. o más y otra de 4Lt.
- Jarro de 1/2L. aprox.
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| Espumadera |
- Visillo (Cortina) o tela fina.
- Bidón Plástico de 5Lt.
- Termómetro de 0-100°C. - Espumadera.
- Tapador de botellas tipo martillo. (En minicervecería lo encontrarán).
- 1/2L de alcohol al 95% (Farmacia).
Nota 1: Siempre agreguen a la lista los elementos de limpieza, ¡El día comienza y termina limpiando!
Nota 2: Los que planeen comprar la futura receta y termómetro en Minicervecería, les recomendamos comprar un tapón de goma perforado (Los hay de muchas medidas: Vean que quepa en la boca de su bidón: idealmente, lleven la medida de la boca) y un Airlock, para reemplazar el globo. Esta es una opción mucho más higiénica que el globo, pero añade aproximadamente $3000 al costo total.
Nota 2: Los que planeen comprar la futura receta y termómetro en Minicervecería, les recomendamos comprar un tapón de goma perforado (Los hay de muchas medidas: Vean que quepa en la boca de su bidón: idealmente, lleven la medida de la boca) y un Airlock, para reemplazar el globo. Esta es una opción mucho más higiénica que el globo, pero añade aproximadamente $3000 al costo total.
Bueno como se dan cuenta los materiales son bastantes sencillos, el termómetro quizás es lo único que deban comprar pero no se preocupen porque es muy simple de conseguir. En las tiendas de insumos cerveceros ronda los $3000.
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| Cerveza Kölsch |
http://www.cervezawittwer.cl/
Les dejamos una foto de una cerveza que hicimos nosotros y probamos hoy, lleva 2 semanas en botella y le falta un poco.
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